Célunk a jelen és a jövő élelmiszerbiztonság kihívásainak a legmagasabb szinten megfelelni az alapkutatás és a technológiai innováció együttes alkalmazásával.

A Biológia csoport tevékenységei két témakört foglalnak magukba, az antitest fejlesztést és a rekombináns fehérje termelést. Monoklonális antitestek fejlesztését és termelését a hibridóma technika alkalmazásával végezzük, egérből származó lépsejtek és specifikus tumorsejtek fúziójával. A megfelelő klónok szelekcióját követően ELISA lemezen karakterizáljuk az antitesteket. Rekombináns fehérjék termelése bakteriális rendszerben történik az adott projekt igényeknek megfelelően.

Az általunk kifejlesztett reagensek az élelmiszeripar különböző területein, mint például tej, gabona, ehető olajok stb. kerülnek alkalmazásra FOSS műszerek analitikai mérőeljárásaiban.